お店紹介
シフォンケーキをおいている大阪付近のお店を私なりのコメントと評価をつけて記載していきます。あくまで私の好みですから。。。私はふわっとしてしっとりしてて甘さ控えめのあっさりしたシフォンケーキが大好きです。今は自分がはまれるケーキ屋さんを探してる所です。
大阪、兵庫、京都近辺でシフォンケーキが食べれるお店を知ってる方は是非是非メールで教えて下さいね！！
【追記そして注意!!!】 このサイトを立ち上げて10年以上たちまして〜、その当時はシフォンケーキに出会えることが少なかったので、シフォンケーキを食べられるお店を情報としてまとめてたのですが。いまではアチラこちらで出会えるようになりました。 なので、、、このお店紹介コーナーはそろそろ卒業かなぁ〜思っております。 お店も閉店されているトコロも増えてきたので、行かれる際は前もって電話で在店確認してくださいませ!!!
(2012/12/20)
その他
| shop | address | various | comment | evalution | ||||||||||
| Spuntino cafe 06-6943-2162 < eat in > ↑↑↑ 2002年秋頃クローズしました。 |
天満橋OMMビル地下２階 | チョコ | すっごくおいしい！！シフォンケーキ自体の味は比較的淡いのでトッピングされてるココアパウダーをたっぷりつけると更に美味しい （'00/2） |
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| 2年振り。やっぱり美味しい。シフォン部分がすっごいふわふわで、あっさり仕立ての生クリームと一緒に頂くともう最高デス。でもねーーー、ムッチャ薄いカットなの。もっと食べたーーい。 （'02/03/07） |
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| きなこ | チョコ同様味は淡白、フワっとしたカステラの様、ふりかけてあるきなこと砂糖パウダーをたっぷりつけてもおいしい （'00/2） |
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| Silver Spoon 06-6944-4678 < eat in > ↑↑↑ Spuntino cafeの後にOPEN |
天満橋OMMビル地下２階 | 紅茶 | 上店のチョコシフォンが食べたかったのだが、お店が変っていて盛りつけがシンプルになってちょっと残念。 紅茶シフォンはふわふわ生地の中に紅茶が凝縮されていて、口一杯に紅茶が広がって美味しい。やっぱり紅茶はシフォンの王様なのか？ その時々で作ってるシフォンは違うようだ。小さい紙型のホールシフォンが500円で売られていた。 （'03/01/30） |
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| 柚子 | 一口食べて思い出したのが愛媛県のお土産で有名な”一六タルト”。柚子のお菓子独特の風味が広がる。 刻んだ柚子皮が混ぜ込まれているとっても和風なシフォン。見た目ふわっとなのだが意外としっかりした触感。 チョコ、マロン、黒ゴマもあった。時間がなく一種類しか食べれなかったのが残念。 （'03/11/05） |
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| 黒ゴマ | 黒ゴマ味します、かなり。 周りにたっぷり生クリームなのと カットが大きいので食べ応えありアリ。 ふわふわ系にできあがってます。 他のケーキの誘惑にいつまで耐えられるだろうか？ （'04/10/18） |
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| チョコ | ゴマにくらべるとぎゅっと引き締まってしっかりした食感のチョコシフォン。 チョコ味がしっかりしてるので、かなりチョコレートを入れてるのかも。 ふわっとよりもガシっと系。 （'04/10/18） |
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| BLOONO 06-6697-1414 < eat in > |
地下鉄あびこ2番出口から東に徒歩３分、パチンコロータリーの隣 | 紅茶 | 紅茶専門店のチーフが作る紅茶シフォンは超手作り風でいくらでも食べれそうな自然な感じ。とっても生地がふわふわしてるの、紅茶の風味もほどよくってお手本にしたいくらい。お店を教えてくれたQちゃん、ありがと！ （'00/10） |
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| PREGO 0776-33-5953 < eat in > ↑↑↑ |
福井県福井市板垣 駐車場が広いので車で行ってね FBC放送の並びにあるビルの一階 |
カプチーノ | 日によって店頭に並べてるシフォンが違うの（全部で２０種以上あるんだよぉ）。全種類、通い詰めて挑戦したいよー！！そう思わせるくらい美味しかったの、さすがプロ。オーナーに失敗しないコツをちょっと教えて貰ったから、さっそく挑戦だぁ〜 （'00/10/16） |
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| 紅いも | 紫色のかわいいシフォンだったの、甘すぎず。重すぎず、ふわっとしてしっとりして、私好み。カプチーﾉや水出しコーヒーも美味しいし、お店もゆっくりくつろげるし、とにかくオススメ。お店を教えてくれたショコラさん、ありがと！ （'00/10/16） |
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| バニラとコーヒーのマーブル | 3年ぶりのプレーゴ。ここに来れたことが嬉しい。 6種類程のシフォンがおいてあったので非常に迷った。。。全部で50種類あるそうだ、3年の間に増えたみたい。 どれもふわふわしっとりもっちりと3拍子揃ってて素晴らしい。私好みのシフォン。 このシフォンはマーブル感がリッチな気にさせてくれる。美味しい。バニラとコーヒーの混ざり具合が食欲を誘う。 （'03/11/01） |
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| オレンジ | 爽やかでしっとりで美味しい。あまりにも美味しいので自分でもオレンジシフォンを作って食べたくなった。 すごく好き。 （'03/11/01） |
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| ブルーベリー | 生地にブルーベリーを混ぜ込んでいる。色はねずみ色。シフォン部分だけではフレーバーを当てるのは難しそう。周りに塗っているクリームとブルーベリーは欠かせないかも。 （'03/11/01） |
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| コーヒー | 4年ぶりに訪れた。ショーケースには今回も6種類。 4年前は60種類から日替わりでと書かれていたのが、今回は約80種類に増えていた。 変わらず研究熱心なオーナーさんに感激。 シフォン生地はしっかりコーヒーの味がする。 ふわっとしてるが、もっちりとした生地。 シフォン生地部分の甘さはかなり控えておりパクパク食べれてしまう。 やっぱりワタシ、研究熱心なところとかも含めて、プレーゴさんのシフォンかなり好きかも。 甘党の方も、廻りのクリームと一緒に食べると、しっかりとした甘みとコーヒー味なのでバランス良い甘さで味わえる。 （'07/05/16） |
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| ブラックチェリー | 生地にブラックチェリーを入れ込んでいるのか生地の色合いはグレー系。 シフォン生地だけでブラックチェリーと見極める舌力は私にはないが、廻りのブラックチェリーな生クリームやシロップ煮と一緒に食べるといい感じ。 チェリーやイチゴなどの赤系はデコでかなり幸せになってしまう。 甘さは控えめなので食べ過ぎてしまいそー。 （'07/05/16） |
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| チョコ | お店の旨系ココアシフォン特有の気泡多めで軽くてふわっモチっとしたシフォン生地。 しっかりココア味がしつつふわっと作るところはやっぱりプロよね〜。 生地にもココア味がしっかりしており甘さ控えめ。 もっと食べた〜い。 廻りのクリームもしっかりココア味なので一緒に食べるとさらにこくが倍。 でもワタシはシフォン生地だけを手でちぎってがっつくのが好き〜〜〜！ （'07/05/16） |
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| 黒ゴマ | シフォン生地がすっごいゴマごましててボリューム満点。 ゴマのどっしり感じが生地にも詰まって、ふわっていうか重量系のずっしりシフォン。 廻りの生クリームもゴマなので濃くが大あり。 ゴマだし油分も多いからかもしれないが他のシフォンに比べ食べ応えがある。 （'07/05/16） |
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| Esperance 06-6790-5212 < take out only > |
大阪市平野区平野南 平野南郵便局東隣 |
バター？ | ここのシフォンはちょっと変わっててバターを使っている。中は超フワフワで軽く 下の方はバターが効いててしっとりしてる。甘〜いけど、軽いから食べ過ぎてしまう （'00/11/14） |
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| regalo al centro 06-4800-4810 < take out only > |
天神橋筋商店街内 国道1号線より少し南 地下鉄谷町線南森町南へ3分 |
ほうじ茶 | ほんのりとお茶の香りがする。生クリームが少ないので食べやすかった （'01/4/17） |
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| RYU-RYU 078-802-3453 < eat in > |
阪急神戸線阪急六甲駅を大阪側の出口から出てすぐ、 駅構内2階 |
紅茶 | シフォン部分のしっとり感は少ないけど、あっさり風の生クリームと一緒に食べると丁度いい。盛付がかわいかった （'01/4/27） |
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| cafe La Cerise 0797-38-8038 < eat in > |
阪急神戸線芦屋川下車、阪急線沿いひ平行している北側の道を夙川方向に少し歩き風車という喫茶店の角を山側に曲がってすぐ | マーブル | チョコとプレーンのマーブルシフォン。チョコなのにふんわりってのはさすがプロって感じ。超特大シフォン型で焼いているのでショーケースの中のシフォンの大きさには圧倒。 シフォンはとても美味しい！特にあっさり系の生クリームとの相性には敬服もの。 （'01/12/27） |
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| バナナ | バナナはしっとりしてる。これもまた生クリームとの相性がいい。 ここラ・スリーズでは日替わりで違うフレーバーを3種作ってるとオーナーが教えてくれた。感じがいいし美味しいので、何回も通うぞー！！クリスマスやバレンタイン前には気合をいれた装飾をするらしい。クリスマスバージョンが見たかったよー。私が行ったのは片付けた日だった。。。ぐやじーー！！ （'01/12/27） 店内はバレンタイン用にかわいいハート飾りがしてありました。 バナナシフォンは甘党の人にオススメ ('02/2/10) |
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| オレンジ | 今日はオレンジとチョコのシフォンとイチゴショートが置いてあった。オレンジはシフォンにオレンジピールを小さく刻んだものが入っていた。オレンジピールの苦味と酸味がシフォンのポイントになってた。 （'02/1/10） |
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| チョコ | チョコなのに重たくなくしっとりしてふわふわでさらにもっちりしてる。この食感にはなかなか出会えない。プロだなぁと改めて思った。。。今まで食べた4種の中で一番好き！！ （'02/1/10） やっぱりふわふわ。幸せ。 ('02/2/10) |
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| スパイス | あまり焼かないフレーバーとのことですが、リクエストをしたら焼いてくださいました！！感激！ スパイスって名前からすると取っつきにくい気はするけど、味わい深く優しい甘みが広がるとっても美味しいシフォンでした。私もスパイスに挑戦しよっと。 ('02/2/10) |
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| COCO'S （大仁店） 0797-38-8038 < eat in > |
伊豆136号線沿い | 紅茶 | ココスにシフォンがあったとは知りませんでした。シフォンはしっとりをこえてべっとり系。 （'02/1/01） |
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| MARE cafe MERRA 06-6613-2141 < eat in > |
南港ATCのMARE内 | 抹茶 | こんなに大きいカットのシフォンは久し振り。太っ腹の店長に感激。ふわふわしっとりではないんですが食べ応え有りなのでお腹が空いてる時におすすめ。美味しく頂きました。紅茶もあるみたい。 （'02/2/05） |
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| レチェール・ユゲ 弓削牧場 078-581-3220 < eat in /take out > |
神戸市北区山田町下谷上西丸山5-2 弓削牧場のHPへ |
フロマージュ （生チーズ） |
優しい味のするシフォンケーキ、ほのかなチーズ風味のしっとりシフォンで病みつきになりそう。もっと家から近かったらいいんだけど。。。晴れた日のここのｃａｆｅは和めます。自然たっぷり （'02/4/20） |
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| CAfe山猫軒 075-462-6004 < eat in > |
京都の竜安寺沿いの道を立命館学舎に向かう途中の右手側 駐車場あります |
バナナ | 竜安寺や銀閣寺に行った帰りに寄るのにピッタリのお店です。雰囲気も落ち着いてていいんです。シフォンはふわふわ系。生クリームとチョコシロップがトッピングされてました。一緒にいただいたハニーティーオレとチーズケーキがまた絶品で、また行きたいお店に追加です。 お店を紹介してくれた”もえさん”ありがとうございます。 （'02/5/03） |
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| あ！おいしいごはんや 075-256-4404 < eat in > |
丸太町通りに交差する河原町通りを2筋（すっごい細い道）北にあがった道を左に入ってすぐ HPはこちら |
いちご | ダイビングショップのような雰囲気を持つマリンなお店でした。時期ごとに変わるシフォンや定番もの全て合わせて、その数なんと50種類。ここでは幅広いシフォンが味わえるようです。詳しくはHPへ。本日の季節ものはいちご。 いちごシフォンはイチゴジャムのような甘みが特徴的でした。焼き縮みはあるんだけどそこもふわふわしてるの。どうしてだろう？ （'02/5/03） |
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| 抹茶 | 自分で作るとギュッと詰まった感じになりがちな抹茶だけどここのはふわふわ。秘訣は何なんだろう？さっきから疑問ばっかり。 ここでお得情報！！ここのシフォンはただでさえ安いのに毎週水曜日には半額になるそう。御所を歩き疲れた時にホッと一息いいかもねっ （'02/5/03） |
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| ケーキハウス リバージュ 0722-65-3115 < eat in > |
JR鳳駅より南の国道26号線沿い HPはこちら |
チョコ | 大阪の南方面に4店舗ある大きいケーキ屋。贈物用の製菓も多数あり。ケーキも数多い。中でもリバージュケーキのデカさは一際目立っていた。 チョコシフォンは3層にカットしてあり中には生クリームがサンドされ、周りにも生クリームが。結構お腹いっぱい。チョコなのにふんわりしっとりはサスガ。美味しかったです。 （'02/6/15） |
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| CAFE PIER 06-6615-5682 < eat in > |
南港ATC6階 | 紅茶 | デコされてる生クリームに亀裂はあるしシフォン部分はパサパサだし。。。これは売り物？いつ作った？？と疑いたくなる代物。 場所はATC6階で海が見えるセルフカフェ。長居はできるけど。。。うーん。これでいいのか？ （'02/6/22） |
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| La Famille 03-5958-0431 < eat in > |
東京都豊島区西池袋2-36-10 中央互助センタービル１F ↑↑ 2002年6月下旬に上記住所に移転されました HPはコチラ |
ヤサイ | 色とりどりのヤサイ3種がマーブルされててとってもcute。見た目だけでこんなに幸せにしてくれるのは何とも素晴らしい。 ふっわふわで優しい甘みなのでいくらでも食べられそう。ケーキでビタミン取るなんて１石二鳥かも。 （'02/7/07） |
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| フランボワーズ | 卵っぽいシフォンの生地にぶつ切りフランボワーズがゴロゴロ入ってます。シフォンの甘さとフランボワーズの酸味がとってもマッチして美味でしたゾー。 （'02/7/07） |
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| チーズ | エダムチーズの角切りが入ってます。これまたチーズの塩気とシフォンの甘味が合うんだなぁ。しっとりはしてないけど味的に好き！！ （'02/7/07） |
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| 紅茶 | デコがとってもかわいらしい香り高いシフォンでした。でもね、、、花びらとフルーツ（たぶん）の紅茶の上品な香りはお子様味覚な私には向いてませんでした。残念。 （'02/7/07） |
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| PICASSO 03-5701-2055 < eat in > |
東京都目黒区自由が丘2-9-20河津ビル1F | シフォン ラベル |
ここでのシフォンは脇役的存在らしい。（おしゃれな〜の本によると） それは確かに正しい。アイスと生クリームとぶつ切りフルーツの下にシフォンが埋もれてる。かなりお腹一杯になった。メニューも数多く デザート系の量もてんこ盛り。お腹ムチャ減りの時にしか行けないかも。 （'02/7/07） |
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| ZELKOVA 03-3564-3670 < eat in > |
東京都銀座2-3-4 地下鉄銀座駅から徒歩5分 |
紅茶 | 甘さアッサリ、アールグレーの香り高い家庭的なシフォン。昼前に行ったので紅茶1種類が少しだけ残っていただけで、ちょっと残念。4時頃だと数種類あるらしい。 （'02/7/08） |
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| RUELLE DE DERRIERE 03-5798-3377 < eat in > |
東京都渋谷区東3-16-10ジェイパーク恵比寿? ↑↑ HPはコチラ 実は大阪でもここのシフォン食べれるんですよっ！！ 梅田E〜ma（イーマ）5F LE SALON DE NINA'S |
メープル | メープル独特の香りと甘みがしっかりついているのでメープル好きな人にしか向かないかも。かなり甘めのシフォンなので水分大量摂取してしまいました。 （'02/7/08） |
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| マホガニー | チョコの甘みがふんわりモッチリシフォンに広がってます。周りのデコの感じや味は芦屋ラ・スリーズと似てる気がする。 （'02/7/08） |
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| ごま | 黒ごまがそのまま入っててかわいいの！シフォンにプチプチっとね。シフォンは甘いんだけどゴマの風味が手伝ってパクパク食べれます。 （'02/7/08） |
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| アロマ （スパイス） |
ナツメグとシナモンの風味が豊かです。甘いシフォンがスパイスでちょっとだけ引き締まった感じ。 （'02/7/08） |
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| 仁木ファーム 0135-32-2256 <take out > |
梅田阪急デパ地下でgetしましたがお店は北海道 HPはコチラ |
プレーン | 甘みが広がる、ふわふわしっとりシフォン。ちぎった時にシュワっと音がする感じはたまらない！ （'02/7/17） |
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| アップル | プレーンの甘みと角切りアップルの酸味の相性はいい。アップルのサクサク感が口当たり良い。もう少ししっとり感があれば私的にはパーフェクトかな。 （'02/7/17） |
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| オレンジ | オレンジシフォンってなんでこんなに爽やかなんだろ？凄く好き。甘さがくどくない夏向きシフォン。 （'02/7/17） |
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| Risa・Risa 072-254-7034 <take out > |
堺市新金岡5丁目4-107-1 地下鉄御堂筋 新金岡駅から東へ徒歩5分 HPはコチラ |
生シフォン | プティングとシフォンの専門店だけあってシフォンの種類は多数。プレーンな物からデコシフォン、ヤサイのシフォンまで。 しっとり軽めのシフォンが好きな私の好みとは違ってたが種類の多さと値段の安さには感激しちゃった！！180円〜だもん。 （'02/8/25） |
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| gnomes 052-961-5633 < eat in > |
名古屋市東区いずみ1-17-38 地下鉄桜通線 久屋大通2A出口でてそのまま100m程直進 徒歩2分 |
メープル | 廻りにうっすら生クリームを塗ってるシンプルなシフォン。とっても美味しかった。私好み！！ふわっとしてるのにもっちりしてて甘みも控えめ。メープルのほのかな甘みもいい感じ。紅茶、スパイス、プレーン等いろいろあったがメープルは一番人気らしい。 （'02/9/08） |
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| チョコ | これもあっさりしてるので一気にペロっといける。フワもち触感にマホガニーが広がる。2階でゆっくりイートインができる。特に飾らずに出してくれるとこも素朴でいい。持ち帰りもできる。また行きたい！！ （'02/9/08） |
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| 西洋茶館 （天神橋店） 06-6357-9780 < take out > |
大阪市北区天神橋4-6-14 JR天満から天神橋商店街を南にすぐ |
マンゴパッション |
お店の前で袋売りしてました。キャラメルもあったみたいだけど今日は売り切れ。残念。生地は甘め。シフォン生地にぶつ切りで入ってるパッションフルーツの酸味との相性がいい。 （'02/09/23） |
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| PAPER MOON KYOTO （北山本店） 075-703-3705 < eat in > |
京都府立植物園の北山通り側の道向かい 京都市北区上賀茂桜井町101RAPA-1stビル1F |
マーブル | はっきりくっきりとツートンになってるマーブルシフォンは非常にモッチリ系で甘みがある。廻りの生クリームも手伝ってボリューム満点。 ガラスケースに並べられてる他のケーキも全て巨大なので圧倒もの。 （'03/02/22） |
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| CAFE LAISSER カフェ・レゼ 0725-46-0237 < eat in > |
大阪府和泉市小田町405-4 緑のテントが目印 最寄り駅はJR阪和線和泉中央駅なんだけど、車じゃないとちょっと無理かも。 |
エスプレッソ | 全体的にふわふわもっちり系のシフォン。エスプレッソはコーヒーフレーバーよりシナモンが効いている感じ。 この値段で食べれるのは嬉しい。 （'03/05/04） |
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| カスタード | カスタードシフォンというのを初めて食べた。バニラビーンズが点々としてるから？廻りの生クリームの量も適量で食べやすい。 ちょこっと焼き縮があるがもちっと感を出すためにはショウガないのかなぁ。惜しい。 （'03/05/04） |
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| イチゴ | シフォン生地のイチゴの味は薄いがツブツブが入っているのと廻りのイチゴ生クリームの合わせ技でイチゴ感を出している。 イチゴの甘ずっぱさがでていて結構好き。 シフォン専門店なので他にもシフォンは何種類かあり是非ゼンブ制覇したいと思う。 （'03/05/04） |
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| ゴヤケーキ 首里店 098-885-5153 <take out only> |
沖縄県那覇市首里赤平町2-12-3 儀保交差点からモノレールの道を南に約100m お店はこんな感じ |
オレンジ | これは旨い！ 私が好きなしっとりシュワふわシフォンってのとは全く違うシフォンだがまた食べたいと思う一品。 シフォン専門店。ホールで1000円。しかも巨大。沖縄って素敵！！ プレーンが無くオレンジにしたのだが甘めのシフォンなのに辞められなくなる美味しさ。 安いので気取りなくホール片手にちぎってバクバク頂きましょう。 種類は7種類ほどあるらしい。沖縄へ行く楽しみがまた増えた。 （'03/07/17） |
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| JAZZ & CAFE Jam Jam 078-331-0876 < eat in > |
神戸市中央区元町1-7-2 ニューもとビル地下1Ｆ JR元町から海側に3分ほど歩いた元町商店街の1本北側。 ↑↑↑ HPはコチラ |
チョコ | お店でシフォンを焼かれているChiffonさんご自身からメールを頂きお店に行ってきました。地下で大音量でジャスがかかっておりお客さん達はかなーりくつろいだ感じで音楽を体感している様子でした。 B.Pを使わないシフォンはシュワシュワととってもしっとり、甘さはかなり控えてるっぽく更にヘルシー。あまり喋れないので一人で行くのがよさそうなお店かも。 Chiffonさんゴチソウさまでした。 （'03/08/18） |
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| プレーン | 焼き上がりの冷ましたてふかふかのシフォンを頂きました。とってももっちりしててナオカツしっとりふわふわ。甘さも控えめ、卵味が広がる非常に私好みの美味しいシフォンでした。 穴場的ジャズカフェで素敵なジャズとシフォンで贅沢な時間を過ごせました。 シフォンを焼かれてるChiffonさんとシフォン話で盛り上がりました！また遊びに行かせてもらいますねっ。 （'03/09/04） |
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| ぶどう | レシピを見たときはレーズンシフォンか？と思いきや！本当に葡萄ジュースのシフォンだったの。 ふわふわしっとりの食感にもっちりまで加わって凄いなぁ〜と関心させられるほどの上出来シフォン君です。。 甘さ控えめで私好み。 今後も季節のシフォンが登場する予定らしいですよ♪ （'04/12/15） |
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| cafeSoleiyades 06-6886-1658 < eat in > |
大阪市淀川区西中島3-14-9三好第三ﾋﾞﾙ1F 阪急南方から北に2分、御堂筋西中島南方から西に5分くらい |
アーモンド | プレーンシフォンの外側にアーモンドのスライスがくっついてて見た目オモシロイ。 もっちりしててシフォンの甘みもほどよい感じ。 値段が安いから仕方ないのかもしんないけど超薄切りで寂しいよぉぉぉ。シフォンは日替わりみたい。他にもホームメードのsweetがお手頃価格で食べれるのも魅力よね。 （'03/09/19） |
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| 農業公園 ほわいとファーム 0894-72-3351 < eat in > |
愛媛県東宇和郡野村町大字野村１６号３８３−１ ほわいとファームのサイトはコチラ |
ミルク | しとりとしたスポンジケーキっぽい。生地の感じはフォークを入れるとシュワッとした音がして、ほんのり甘めが口中に広がる。 シフォンじゃないけど。。。スチームベークドケーキはむちゃくちゃ濃厚。これぞ牧場てな感じ。 （'03/12/30） |
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| magatama 06-6765-8911 < eat in > |
地下鉄玉造とJR玉造の間 長堀通り沿い北側 大阪市中央区玉造1-4-14 magatamaサイトはコチラ |
プレーン | 卵をいっぱい使ってそうな黄色いシフォン。しっとりは少なめだけど、ふわふわ感は抜群で綺麗に焼き上がってる。 プリンジェラートも食べたのだが、むちゃくちゃ甘党さんな人にはお勧め。 外国並の甘さに目が覚めた。 オーダーくる前に居眠りしておこされた。 食べた後もまた居眠り。 どこでも寝る癖なおさねば。。。 （'03/03/23） |
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| FEUILLE 〔フィーユ〕 0742-71-3547 < eat in > |
奈良県奈良市神功２-7-13 近鉄高の原駅近く FEUILLEサイトはコチラ |
紅茶 | も〜むちゃくちゃふわんふわんなシフォンなの。しっとり系ではないが、ふわふわ系シフォンのお手本と言えるかも。サスガ。 店内はカントリー風の可愛いお店。アプローチ部分もグリーンが手入れされておりとっても綺麗。 （'04/05/22） |
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| 春色 | これまたふわふわシフォンに爽やかなレモンソースがかかっている。 この軽い酸っぱさは確かに春色シフォンっぽいかも。 シフォンをさいころ状にカットして綺麗にデコされてる。 味だけでなく見た目も美しいシフォンだった。 （'04/05/22） |
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| 歩絵夢 〔ポエム〕 0721-65-6117 < eat in > |
大阪府河内長野市岩瀬1115-1 あとちょっとで和歌山。 車で行きましょう。駅から歩きは間違いなくキツイ。 毎月、第3火は休み。行って閉まってたらあまりにもショックですものね。 時間ともに要確認 |
紅茶 | 紅茶独特の甘みがシフォンにばっちりあっております！！ しっとりふわふわ共に私好みで幸せでした。、粉っぽくもなく、もっと食べたいと思わせてくれるシフォン。 お店を紹介してくださったミロさんありがとうございます。 （'04/08/22） |
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| バナナ | バナナも美味しかった。しっとりしてるのに重たくなくてふわふわで更にあっさりという何拍子も揃っている上物シフォン君。 断面は膨らみ感が場所によって違ってるんだけど、それは美味しさで十分カバーしてる。 自然に囲まれているので景色抜群。 癒やし効果もあり。 （'04/08/22） |
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| Kspace 072-458-0002 < eat in > ↑↑↑ 去年、泉南の熊取から移転されました。（追記2008/01） ↑↑↑ |
大阪府泉佐野市羽倉崎1-1-1
南海羽倉崎駅下がり、不二家の向かい |
抹茶 | ふっわふわのシフォンに小豆がコロコロンと上品に入ってる。 この日食べた中では一番好きなシフォン。甘さもふわふわ感もしっとり感もバランスよくって美味しい。 お店はシフォン専門っぽい。 3種あったので全部頂きました！ 建物もかっこいいし、大きな窓から大きな木越しで田園風景もみえるて雰囲気もいい。 紹介してくださった宮田さん、ありがとうございました。 （'04/08/22） |
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| チョコナッツ | 抹茶、オレンジにくらべるとふわふわ感は落ちるが、生地とナッツの食感がいい具合。 しっかりした生地で食べ応えある。 甘さは控えめで上品な味わい。 （'04/08/22） |
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| オレンジ | 柑橘系なので甘みが少ないのかと思いきや一番甘みを感じたのがこのオレンジシフォン。 後味はさっぱりしてしまうところがオレンジ・レモン系の役得？！ 飲み物も美味しかった。 器も上品。とにかく上品で控えめな雰囲気。 そんななか私、ソファーでぐったり寝てしまいました。最近の悪い癖。どこででも椅子の上であぐら、正座、三角すわりしようとする。 挙句ゴロンとなってしまう。 （'04/08/22） |
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| レモン | まさに絹のような食感のKspaceさんのシフォン。 アイスがトッピングされて400円。 軽〜くてあっさりなので気付いたら完食。 なのでカットシフォンを持ち帰る！持ち帰りシフォンはカットした間に生クリームを挟んでくれます。 オーナーさんとっても誠実そうな方でした！！ （'08/01/20） |
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| 抹茶 | 抹茶なのにふんわり焼き上がっててさすがプロと感心しながらバクバク頂く。 大きくてしっかりとした小豆（もしかして違う種類の豆？）が数個入ってる。 それがなんか嬉しかったり。 （'08/01/20） |
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UCC Espresso Bar 京橋店 06-4800-6204 < eat in > |
京橋の京阪とJRの間の広場っぽいとこをちょっと階段上った所 詳しくはコチラ |
黒ゴマペーストとゴマが入ってるグレーのシフォン。 色の割には黒ゴマ感が少ないかも。 甘い系シフォンなので苦いコーヒーと合わせるべきだった。。。ちなみに私は甘〜いカプチーノアーモンドをと頂きました。 （'04/12/25） |
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| シュクレ・テラス 06-6763-7710 < eat in > |
大阪市天王寺区上本町1-1-17 地下鉄 谷町6丁目駅から東へ徒歩5分くらい 営業時間：10:00〜21:00 |
プレーン | なんとシフォンケーキ専門店が谷六にできてたとは知りませんでした！！ メールでミロさんが教えてくれました。 ありがとう〜 お店には6種類いやもっと？！の沢山の種類のシフォンケーキがありむちゃくちゃ悩みましたが先ずは基本からってことでプレーンを頂きました。 カットしたシフォンの真ん中に生クリームが挟んであります。 ボリュームあるのに安くて美味しいのはかなり嬉しい！！ （'05/04/26） |
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| チョコ | チョコシフォンもプレーンと同様にふわふわふわっと高さがあって綺麗に背も高く均一に膨らんでいました。 さすがプロですね〜感心してしまいます。ほんとに。 スタバみたくセルフっぽいので気楽にゆっくり長居できそうなお店でした。 （'05/04/26） |
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ons 072-812-1205 < eat in > |
寝屋川市打上273-2-1 東寝屋川駅のイズミヤ東道向かいにあるカフェ、 |
ココナッツ | 生クリームやキャラメールソース、ナッツでゴージャスにデコされてるココナッツシフォンです。 シフォン生地はもっちりぃぃ〜として丁度いい甘さでおいしーのだぁ。 シフォンの形はちょっと縮まった感じなんだけど、味は絶妙♪ ココナッツともっちり感が抜群にいい感じ。 デコいらないからシフォンだけ出して欲しいくらい。 （'05/07/17） |
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E.H BANK 078-331-6553 < eat in > |
神戸元町を海岸通に歩いて旧居留地の一角 兵庫県神戸市中央区海岸通9 神戸チャータードビル1階 |
プレーン | みんなに普通に受け入れられそうな甘さと感覚のスポンジ系なシフォン。元銀行をリノベしたカフェとしてかなり有名。 雑誌でみたより意外とコジンマリしてたが天井が高いので気持ちはいい。 （'05/07/31） |
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GOLD RUSH 073-433-4917 < eat in > |
和歌山市吉田571 タケモトビル1F 詳しくはサイトへ |
プレーン | キメが細かくて非常に綺麗な焼き上がりです。 すごいデス。感動ものですね。 さすがです。 甘めのシフォンは口ざわりがよくって美味しいです。 生クリームが挟まってないのはプレーンのみであとは全て生クリームがサンドされてました。 ワタシはプレーンが一番卵感があって好きでした。 （'06/01/29） |
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| コーヒー | シフォンの生地部分はしっとりしてます。コーヒー味がしっかりして美味しいです。 クリーム好きには、挟まってるコーヒークリームもたまらないかも！！ 生クリームなしでパクパク食べたいかも。 （'06/01/29） |
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| シナモン | シナモンです！！ってかなり主張してるシフォン生地です。 大人な感じかも。 このシナモンシフォンには生クリームがとっても似合ってました。 しかしほんとどれも綺麗な断面で焼き詰まりがないのです。 お手本ですね〜はぁ、さすがとしか言えません。。。 （'06/01/29） |
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| 抹茶 | 抹茶感がすごいです。 家で作ったら絶対こんなに抹茶味でないので驚きでした。挟んでるクリームも抹茶味なので抹茶尽くしなしフォンでした。 （'06/01/29） |
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HUMPTY DUMPTY 073-483-5551 < take out > |
和歌山マリーナCITYから車ですぐ 和歌山県海南市船尾262-39 詳しくはサイトへ ↑↑↑ 通販でも購入できるよ。ワタシも前に一度購入しました。 |
いちご | プレーンシフォンに一杯のカスタードクリームとイチゴクリームと生のイチゴが挟まったボリュームありありなシフォンでした。 イチゴショートケーキとかが好きな人とかは絶対にんまりなハズ。 （'06/01/29） |
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| マロン | こちらもシフォン生地にクリームとフレーバーをサンドしているシフォンです。 挟み系ですね〜 栗美味しぃ〜っ思いながらバクバク食べちゃいました。シフォンのふわふわ感と栗の相性がぴったりすぎてシフォン生地の印象が薄いです。。。 トニカクかなり栗でした。 （'06/01/29） |
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| ラズベリー | ラズベリーの酸味がふんわりシフォンにピッタリです。 風味がしっかり美味しくって、またつぶつぶも入ってます。 生クリームとか入ってないんだけど、全然そのままでおいしい、というかそのままが美味しいシフォンです。 （'06/01/30） |
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| プレーン | ふんわりあま〜いシフォンです。 始めは甘すぎかしら〜と思うのですが、食べていくとこの甘さがちょうど良く感じてしまうんです。 何にも付けずに卵の風味と甘みを味わって食べるのがいい感じ。 （'06/01/30） |
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くるみの木 0742-23-8286 < eat in > |
奈良駅から車で10分くらい。 奈良市法蓮町567−1 最寄駅は近鉄新大宮駅徒歩15分 奈良駅からはバスでいけるみたい。 |
金柑とチョコ | 金柑の苦味とまばらに入ってるチョコがふっわふわのシフォンにぴったりです。 とっても軽〜いんだけどもっちりもしてて旨っ。あっという間に食べ終わってしまいました。 お店の感じがザクっとかわいいので近くにあったらぼんやりお茶しに通ってしまいそー。珈琲も美味しかったです。 （'06/03/29） |
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ジャパニーズ・ガーデン・カフェ つろぎ 0724-51-3733 < eat in > |
大阪府泉南郡熊取町大久保南4-1351-1 駐車場があるので車で行きましょう！それか熊取駅からバスですね。 |
黒胡麻 | 雰囲気がとっても素敵な和cafeでこの日出されていたのはこの2種。 お皿、シフォン、トッピング全てがとっても美しいのです！！ 食べるのがもったいないくらい。 シフォンの間にペーストがはさまってました。 （'06/06/11） |
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| 抹茶 | こちらにもシフォンの間にペーストがはさまってました。 トッピングなどとも一緒に食べるといいかんじでした。 窓からみえるのどかな風景にも和みます。 朝ご飯、昼ごはんもとっても美味しそう。cafe以外でもおもいっきり通いたくなるcafeでした。 （'06/06/11） |
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DEAR さくら堂カフェ 0877-62-0588 < eat in > |
香川県善通寺市善通寺町2-8-20 善通寺から徒歩3分くらいかなぁ〜 お店には駐車場なさそうでしたが歩いて2,3分のトコに大きな有料駐車場がありました。 |
チョコ | ふわっとしててもっちりしてる、チョコシフォン。 美味しいです。サスガです。 もっと食べたくなります。 ふんわり膨らますがの難しいチョコなのに、もっちりしながらふんわり感を出すなんて！！感動です。 2年程前にメールでちかこさんが教えてくださいました。美味しくて値段も安い、お見本のようなお店を紹介してくださりありがとうございました。 （'06/08/14） |
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| 抹茶 | 抹茶がマーブル状にまざりこんでるシフォンです。 甘すぎずあっさりしていて美味しかったです〜。 ふわふわです。 チョコ程ではないんだけどもっちり感もありました。 （'06/08/14） |
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| 豆乳 | コチラのシフォンは全てまわりに生クリームを塗っているタイプなんです。 豆乳とバナナの生クリームはちょっと堅かったのであんまりでしたが、中身のシフォンはやっぱり美味しい！！！ 豆乳っぽさは感じませんでしたがあっさり系シフォンで好みの感じでした。 （'06/08/14） |
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| バナナ | バナナは安心して美味しいです。 ふんわりでバナナの風味もしっかりあって、でも甘さ控えめで。 うん、やっぱりDEARさんのシフォン好きです。 マンゴーシフォンも食べたかったのですが売り切れでした。 大阪からだと遠いのですがまた行きたくなるお店です！！！ ワタシはセルフ形式の善通寺の”さくら堂カフェ”に行ったのですが、DEARさんって何店舗もあるんですね。 他のとこもシフォンケーキおいてるのかしら？？ （'06/08/14） |
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 シフォンケーキ＆クレームブリュレの専門店 「Thinker Bell」 0724-53-2428 < eat in > |
大阪府泉南郡熊取町五門東3丁目33-36サンジミニアーノ1F 【日曜日定休】 |
紅茶 | 見事に美味しく出来上がってる！さすがプロと思わせる手馴れた技が満載の紅茶シフォン。 紅茶の風味が口いっぱい広がって幸せ。 カットが大きいのでパクパク食べれるのがなんとも嬉しい！ （'08/03/16） |
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| マーブル | なんともチョコマーブルが綺麗な断面でゴージャス系なんだけど、実はあっさりで甘さ控えめなので軽いのであっという間になくなってしまう。 ほんのりチョコが口に残って思わずオカワリしたくなる。そんなシフォン。 （'08/03/16） |
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| 栗 | カットされた栗がコロコロ入っていて他に比べると甘いシフォンの印象。 シフォン全体はどっしりしてるように見えるが、食感はふわっとしてる。 栗入りなので食べ応えあり。 （'08/03/16） |
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| ナッツ | ふわふわしたシフォンにナッツがゴロゴロふんだんに入っている。 ふわっととカリっとの食感の対比が面白い。 ナッツが入ると甘さがより控えめに感じられて朝ごはんとかにオススメかも。 これちょっと焼いたらまた美味しいんだろーなぁ〜 （'08/03/16） |
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| 黒ゴマ | 後口にゴマがふわぁ〜〜〜〜って残るこちらのシフォン。 マーブル状に練りこまれてるので断面がキレイ！！ ゴマって結構味がきついからマーブルくらいが丁度いいかもって思った。 これらの5種類は持ち帰って家で食べました！ これ以外にチョコレート、オレンジ、キャラメル、焼きいもの4種類をお店で頂きました！ そのレビューを書いた紙なくしちゃって。。。 ただどれも甲乙つけがたい旨さなのは間違いナイ☆ 他にもフレーバーがあるそうなので全制覇しにまた行くつもり。 （'08/03/16） |
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