残った卵黄で作ってみよう
(3)スイートポテト
 |
サツマイモを一杯頂いたので作ってみました！！簡単にできますよ。 |
材料（１５個分）
| サツマイモ | ・・・ | 大2個 | 皮ごとよく洗う |
| 卵黄 | ・・・ | 2個 | |
| 上白糖 | ・・・ | 50ｇ | 甘みが強いサツマイモの場合はもっと減らしても良い |
| マーガリン | ・・・ | 50g | 湯せんで溶かしておく |
| ミルク | ・・・ | 70ｃｃ | |
| みかん | ・・・ | 大さじ2 | 絞ったもの入れなくても良い |
| ドリュウル | ・・・ | 卵１個水、大さじ2 | 卵と水をよく混ぜ合わせる |
| step | how to | time |
|---|---|---|
| 1 | よく洗ったサツマイモをぬれたままラップして電子レンジで約10分加熱 | 15min |
| 2 | 皮ごとすりこぎ棒でつぶす | 5min |
| 3 | 砂糖、マーガリン、卵黄、みかんの絞汁を加えて更につぶす | 5min |
| 4 | ミルクを少しづつ加えて好みの堅さにする | 5min |
| 5 | たわら型等にしてドリュウルを表面に塗る | 10min |
| 6 | オーブントースターで表面に焼き色がつくまで約15分程焼く | 15min |
 |
マーガリンをバターに変えて、ミルクを生クリームに変えるとコクがでるよ |