蒲生4丁目から歩いて10分足らずのところにあるはちふく文化さんで年1，2回開かれる福ノ市に行ってきました。 こちらの共用部がほんと素敵。ぽけーっと上をみてるだけて気分が上がります。この開かれ方とても好きです。 1年ほど前シフォンケーキあれこれで出店させてもらいました。 今回は腸もみをする人で参加です。
雨が降る日でしたが、それまた素敵でいい雰囲気。 タコスやビールやセレクトショップや珈琲お花、そして焼き菓子の販売もありました。namriさん可愛らしい焼き菓子が沢山ありシフォンケーキもありました！ かわいらしくてふんわりでペロリと頂きました。
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| ちっちゃくて可愛いです | ただいまでこの共用部分！ |
暑くなり湿度もあがり雨の日も晴れの日もあるこの季節。どんなシフォンケーキを焼こうか迷います。
夏っぽくココナッツをつかったり、グレープフルーツで苦みとさっぱりさせたり、スイートコーンの食感と甘みを混ぜ込んだシフォンケーキやクリームチーズのシフォンケーキを焼きました。
シフォンサンドはクインシーメロンで米粉の卵シフォンで挟もう！うんうん。 そしていつもの卵シフォンケーキを焼いて〜！とおもっていたら、卵シフォンケーキに米油をいれ忘れました。この時期はいつも以上にぼけーっとしてます。シフォンケーキ侮ってはいけません。気を抜いたらすぐに失敗します。 集中集中！
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| いつもの整列写真 | キウイサンドやバナナサンドも！ |
MA-O.(まあお)さん のよもぎとバナナの米粉シフォンケーキ。 ころんとかわいい手のひらサイズにいつもきゅんとします。私が焼くシフォンケーキが大きすぎかも？！と一瞬戸惑い笑えます。
よもぎとバナナ！どんな感じだろう？とおもいながらいただいたら、よもぎでしたしバナナでした。凄い!!!味わいが美味しく両立できるなんて。MA-O.さんの組合わせの感性に感動しながらいただきました！
ノンオイルの卵シフォンケーキにHOODさん のティラミスクリームを挟んでいただきました。 ふわっと素朴なシフォンケーキが一瞬でカフェの一品になりました。美味しい… HOODさんのティラミスクリームなんにでも合う。おかわり！ってなります。
焼いたトーストにバター塗ってさらにカリカリ焼き直してからティラミスクリーム塗ってグラノーラをちょっぴりパラパラ。はぁ〜美味しい… 朝ごはんにティラミストーストたべられる！とおもったら、苦手な朝起きも頑張れそうです。 HOODさんのティラミスクリーム、テイクアウトできるときもあります！ぜひ店主さんに今日ありますか？とお尋ねしてみてください！ほんとオススメです。
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| よもぎバナナの米粉シフォンケーキ | ティラミスクリーム挟みました |
桃と巨峰の季節ですね！どちらも美味しいですよね！ 桃はそのまま使いたいけど色が変わるし個体差で甘味が全然違うので毎年コンポートにしてパフェにします。今年一回目はコツがもどりきらず手間取ってしまいました。もっと桃使いが上手くなりたいです！！！ 慣れたころに季節終了はいつものことです。
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| 巨峰たっぷり！ | 桃とパンナコッタのシフォンパフェ |